云南昆明西点培训0基础包教会
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关键字:云南西点 昆明西点 西点培训

学校价格:¥1 网上优惠价:¥0 关注度:457人
总课时:预约咨询 开班日期:常年 上课时段:早9:00-下午16:00  
授课学校:昆明五华华兴职业培训学校
上课地点:昆明市西昌路848号恒兴酒店16楼
西式面点师,又称西点师,是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员。
     西式面点起源于欧美地区,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
课程内容:
(1)面包类:[牛奶吐司、提子吐司、卡仕达吐司、三色吐司、奶油餐包、橄榄包、菠萝包、奶酥包、毛毛虫面包、麦穗面包、蔬菜沙拉包、蛋黄肉松包、口袋面包、面包棒、克林姆面包、克林姆酱制作、小热狗卷、培根包、法国面包、蒜味面包、奶香片、蒜味片、丹麦牛角、丹麦风车、丹麦皇冠、丹麦城堡]
(2)蛋糕类:[香草戚风蛋糕、咖啡戚风蛋糕、黄油海绵蛋糕、红茶海绵蛋糕、摩卡咖啡瑞士卷、巧克力瑞士卷、天使蛋糕、柠檬蛋糕、香草杯子蛋糕、红丝绒蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、黑森林蛋糕、水果蛋糕、布朗尼蛋糕、巧克力奶油霜蛋糕、香草磅蛋糕]
(3)冷冻甜点类:[芒果慕斯蛋糕、咖啡慕斯、冻起司蛋糕、重乳酪蛋糕、老黄油小方、老黄油蛋糕卷、提拉米苏、奶冻]
(4)饼干类:[黄油曲奇、巧克力曲奇、香草戒指饼干、抹茶戒指饼干、蔓越莓饼干、马赛克饼干]
(5)中式酥点类:[凤梨酥、蛋黄酥、香芋酥、杏仁瓦片酥、香酥蛋卷、鲜花饼、广式月饼、云腿月饼、小茴饼、蛋清饼]
(6)披萨类:[水果披萨、夏威夷披萨、至尊披萨、芝心披萨]
(7)泡芙、蛋挞类:[葡式蛋挞、焦糖蛋挞、酥软泡芙(卡仕达酱)等]
(8)基本裱花手法、标准面包手法
课时:六周
教学特色:
(1)聘请具有十年教学经验的专业主讲老师执教
(2)实现学员“零基础”快速入门的教学体验
(3)学习内容结合当下流行、时尚的西式面点为主
(4)课程安排科学合理,做到由浅入深、循序渐进
(5)实行“滚动式”教学,以配合各年龄段、各阶层学员上课时间不统一的问题,实现“随到随学”
(6)在理论知识基础上和教师指导下,实现全部实操教学
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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