云南传统小锅米线培训哪里还能学到
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云南传统小锅米线培训哪里还能学到

云南小锅米线是云南名吃,主要采用特制小铜锅烧煮而成。锅的直径18厘米,深约10厘米,以配齐佐料逐碗烹制而得名,具有汤热、味鲜、爽口的特点。
课程内容:
1、小锅米线的系统讲述;
2、小锅米线原料的选购;
3、小锅米线食材的预加工;
4、小锅米线加工的基本标准;
5、小锅米线加工的工艺步骤;
6、小锅米线经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
教学方式:
1.小班教学,专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。  

联系电话:0871-65380771
学校地址:云南省昆明市西昌路848号恒兴酒店主(附)16楼