云南昆明传统面点都督烧卖培训学校

都督烧卖由来：
都督烧卖是一道起源于宜良的小吃，宜良烧卖，何以冠以都督二字？说来有一段趣闻。相传清宣统年间，宜良城有一祝氏映兴园，专卖煮品，烧卖，卤菜，尤以烧卖驰名。由于食客甚多，食者限购3个。一日，云南督军唐继尧亲临此店慕名吃烧卖，亦只卖给三个个，唐再要，祝氏道：「即使都督驾到也只卖三个。」后来祝氏得知唐便是真都督。此事后被传为佳话。「都督烧卖」由此得名。
课程内容：
1.云南传统烧卖分类及特点讲述；
2.云南传统烧卖原材料品质讲解及选购；
3.云南传统烧卖发面技巧和时间控制；
4云南传统烧卖的馅料调制及制作；
自我实践：
1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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