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云南昆明传统面点名小吃春卷培训
春卷简介：
春卷，古代称为“春盘”，产生于民间，是春游踏青的应时小吃。云南春卷配料多，要用甜酱油调味，特别要加香椿和韭菜以显示春临大地，百物复苏，春意盎然。成品色泽金黄，整齐美观，外酥内软，咸中回甜，馅鲜味美，蘸吃醋汁，醒脑开胃。
课程内容：
1.云南传统春卷分类及特点讲述；
2.云南传统春卷原材料品质讲解及选购；
3.云南传统春卷制作技巧；
4.云南传统春卷的馅料调制及制作；
基本教学：
1.小班教学，专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
3.原材料的选择，采购，成本、预算。
咨询热线：0871－65380771 0871－65338595
联系地址：云南省昆明市西昌路848号恒兴酒店主（附）16楼
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